清蒸金昌鱼

作者： 人可依

用料

• 鱼 1条
• 生姜 六七片
• 葱 2根
• 蒸鱼豆豉 2/3勺
• 盐 适量

清蒸金昌鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，两边各划几刀，撒点盐，给鱼做个全身按摩，切几片生姜，分别插在刀口里，可多可少，随意

步骤 2

鱼肚里记得抹上盐，也放上生姜片，再放两根葱白，葱叶最后放在鱼身上。大约腌制15/20分钟。

步骤 3

水开蒸十分钟，看🐟的大小，我今天做的这条鱼一斤多点。我蒸了八分钟。蒸好了把碟子的蒸馏水全部倒掉，把蒸鱼时候的生姜、葱白也全部拿走，这样的鱼没有鱼腥味了。

步骤 4

用2/3勺蒸鱼豆豉均匀的倒在鱼的身上，并摆上葱丝，浇上热油，开吃了！

菜谱创建时间：2022-08-16 23:06:57