酸菜老鸭汤

作者： 天天吃十斤

纯防失忆笔记。因为今天第二次做这个汤就忘了怎么做了，于是赶快记录一下！

用料

• 老鸭 半只
• 酸萝卜 2根
• 姜 2片

酸菜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块洗净，沥干水分。酸萝卜等老酸菜切块或切片。还可准备好粉丝，饺子等可以加在汤里的食材。今天加的苦瓜块，清火。

步骤 2

锅烧热倒足量油，鸭子过一遍油，煸至鸭肉微焦，闻到有香味。ok关火，把鸭子转移到高压锅内，不要油哈。酸菜倒锅里，姜片或其他想加的香料加里边儿，加水至没过所有食材。

步骤 3

大火上汽后15-20分钟后关火，这时候可以加粉丝或饺子等开盖煮至熟透就可以出锅咯

菜谱创建时间：2022-08-16 22:58:01