法式奶油南瓜浓汤

作者： 随缘更新啦啦

简单又容易上手的奶油南瓜浓汤 真的贼好吃 其实不用按用量来做 我自己做的也是看感觉来的 喜欢浓稠一点的少放牛奶奶油 喜欢稀一点的多放 配方用量只供参考 具体可以做好后适量调整

用料

• 贝贝南瓜 250克
• 奶油 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 1/4个
• 牛奶 50ml
• 盐 少量
• 白糖 适量

法式奶油南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把南瓜切小块

步骤 3

上锅蒸熟 大概30-40分钟 没熟再多蒸一会 否则后续不好过滤

步骤 4

洋葱切成丁

步骤 5

把南瓜果肉取出来备用 小心烫手

步骤 6

开小火热锅下入黄油 黄油融化后下入洋葱丁

步骤 7

洋葱炒软后加入牛奶和适量奶油 奶油不用太多 比牛奶少一些

步骤 8

把南瓜也放进去 搅拌均匀

步骤 9

搅拌好的南瓜汤用料理棒或者破壁机等打成泥 没有的也可以用勺子捣碎 但是会比较费力

步骤 10

适量放一点点盐调味 放盐可以突出甜味并且吃起来没那么腻 如果贝贝南瓜足够甜则无需额外放糖了 味道太淡则放适量白砂糖 一边放一边试味

步骤 11

用滤网过滤南瓜汤 让口感更细腻 这一步会比较麻烦

步骤 12

法棍切片

步骤 13

小火用黄油把法棍煎一下

步骤 14

最后撒上少量奶油 撒上少量黑胡椒 插入法棍 有条件的还可以用欧芹装饰

步骤 15

完成！

法式奶油南瓜浓汤的小贴士

用滤网过滤的时候如果比较困难可以用勺子按压帮助过滤 这是最麻烦的一步 但是也是很关键的一步

菜谱创建时间：2022-08-16 18:59:19