🔥烘焙店火爆的香葱培根芝士包

作者： 肉肉肉Rae

㊙️肉松➕培根➕马苏里拉芝士➕香葱～ 这样的王炸组合真的好吃到爆炸💥 面团用的是超软拉丝的日式甜面团 绝绝子～大家都做起来🌚 数量：8个

用料

• 面包体
• 高筋面粉 250克
• 干酵母 2.5克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋（小） 1个
• 牛奶 150克
• 夹馅
• 培根 4片
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蛋液 适量
• 香葱 适量

🔥烘焙店火爆的香葱培根芝士包的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

成品

步骤 3

1. 面包体所有材料除黄油外混合。 2. 揉出粗膜，加入黄油。 3. 揉出手套膜货接近手套膜的状态。 4. 团圆，室温进行一发。 5. 发酵至两倍大。 6. 分成8等份。团圆。盖上湿毛巾醒面15分钟。

步骤 4

7. 取一个面团，封口朝上擀开，放上适量肉松。 8. 卷起。 9. 从中间切开，不要切断。 10. 压扁面团。剩余面团同样操作。35-38度进行二发。 11. 二发完成取出，刷蛋液。 12. 培根片对半切，放在面团上。 13. 挤上沙拉酱。 14. 放上马苏里拉芝士和香葱。烤箱180度烘烤15分钟左右。完成✅

步骤 5

赶紧试一试吧～

🔥烘焙店火爆的香葱培根芝士包的小贴士

这个配方水量较大，新手酌情减少～ 有问题评论区见哦❤️

菜谱创建时间：2022-08-16 18:39:03