灵魂水蒸蛋

作者： 阅孜然

我怎么如此爱鸡蛋呢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 葱花 适量
• 盐 小半勺
• 食用油 1小勺
• 香油 小半勺
• 牙签 1根
• 保鲜膜 半张

灵魂水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋打散，加入1小碗冷开水搅拌均匀 2.加入适量食用盐和油、香油 3.待蛋液上的泡泡消失，用保鲜膜把碗口封起来，用牙签扎上很多洞洞 4.待水开后上锅蒸，蒸10分钟左右即可 5.开盖撕掉保鲜膜，淋上生抽，再用刀划几刀，最后撒上葱花，盖上锅盖，用余温焖2分钟即可端出来享食啦！

灵魂水蒸蛋的小贴士

鸡蛋打散后可过滤，也可待蛋液泡消失，记得一定要盖保鲜膜，不然就蒸不出滑滑嫩嫩的鸡蛋啦！喜欢吃的，赶紧动手做起来吧！

菜谱创建时间：2022-08-16 16:53:16