挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼

作者： 小厨房大品味

鳕鱼营养丰富，含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是挪威北极鳕鱼属于深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的，肉质鲜嫩，老少皆宜。 这次幸运地申领到了挪威鳕鱼，好极了~

用料

• 鳕鱼 1块
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量

挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

先把鳕鱼自然解冻，厨房纸拭干

步骤 2

然后倒入料酒或挤些柠檬汁腌制10来分钟

步骤 3

留下一块铺上姜丝

步骤 4

再铺上葡萄干，上锅大火蒸10分钟即可

步骤 5

盛出摆盘，一瓣一瓣的鳕鱼肉清晰可见

步骤 6

这样简单蒸的鳕鱼非常鲜嫩，营养也全面

步骤 7

无刺少油，口感好极了

步骤 8

喜欢味重些的也可以浇点蒸鱼豉油，随意

挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的小贴士

最简单的做法，清蒸原汁原味，去腥调味即可。

菜谱创建时间：2022-08-16 16:16:44