少油清淡的丝瓜鸡蛋汤【微波炉版】

作者： 欧欧莉薇亚

大夏天的就爱喝这道汤，开火烧油太热了，还要用很多油，用微波炉几分钟就做好了。 重点是，可以做到完全无油，减脂期友好。我个人觉得加点油比较香啦！ 注：以下是1人份，全程只需要洗一个碗，完美！

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 高汤粉/鸡精 少许

少油清淡的丝瓜鸡蛋汤【微波炉版】的做法步骤

步骤 1

用一个大碗，打入2颗鸡蛋，加入少量的盐、高汤粉（或鸡精）、1汤匙清水，搅拌均匀。

步骤 2

盖上盖子，留出气孔。没有盖子就用保鲜膜，牙签或叉子扎几个孔。 这一步不是必须的，但我为了防止弄脏微波炉，懒得每天擦拭，都习惯盖盖子防飞溅。

步骤 3

打散并调好味的鸡蛋放入微波炉，中高火加热2分钟。

步骤 4

趁着正在蒸鸡蛋，处理丝瓜。削皮，切滚刀块。

步骤 5

将蒸好的鸡蛋取出，用勺子将其切碎。

步骤 6

碗中直接倒入丝瓜块，加上一碗水（水量在微波炉内不会蒸发减少，所以能喝多少加多少）。

步骤 7

在碗里加上盐，香油，高汤粉（或鸡精），翻拌一下，再盖上盖子放入微波炉，中高火5分钟即可。

少油清淡的丝瓜鸡蛋汤【微波炉版】的小贴士

1. 最后加水加调料翻拌时，大概翻一下就行，不用等调料完全溶解，在微波炉里它自己会懂事的溶解掉。 2. 能吃胡椒粉的，做好之后可以加一点胡椒粉增香。 3. 这种上了釉的蒸碗，真好用啊，不用一点油也完全不沾，爱了！

菜谱创建时间：2022-08-16 15:21:08