葱花饼

作者： 夜来香开

疫情被困家中，只能做做美食小吃

用料

• 面饼胚～
• 中筋面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 适量
• 水 适量
• 油酥～
• 热油 120克
• 面粉 2勺
• 十三香 3勺
• 盐 5克
• 葱花 适量(切好丢点盐变软)

葱花饼的做法步骤

步骤 1

葱花切小加点盐

步骤 2

面粉加入盐十三香，然后起锅烧油，油热倒入面粉盐十三香搅拌均匀。

步骤 3

面饼胚的材料全部混合均匀后表面刷点油静置半小时。

步骤 4

取四十克左右的面团擀薄刷油酥撒葱花

步骤 5

从一边卷起按扁

步骤 6

再绕圈卷起，最后一点压在饼下面

步骤 7

按扁

步骤 8

擀圆

步骤 9

少油小火慢煎即可

葱花饼的小贴士

吃不完可以冰箱冷冻，想吃就随时拿出来就煎，无需解冻。葱花里撒盐为了软化，免得擀的时候扎破饼皮。

菜谱创建时间：2022-08-16 14:28:18