鸡肉米粉

作者： 子木又一舟

近几日深圳时而大雨，不想出门。等待入职，闲居家中，无聊至极，所以下载下厨房学着做了几道菜。今天冰箱里只有鸡肉了，家里还有米粉，于是做了这道鸡肉米粉。零厨艺小白首作，搭配着窗外的风声雨声食用，还行……

用料

• 鸡肉 200克(想吃多少放多少)
• 攸县米粉 100克(想吃多少放多少)
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 葱 1根

鸡肉米粉的做法步骤

步骤 1

切块鸡肉用冷水洗洗，放入姜片和料酒放置一旁腌制

步骤 2

煮米粉：适量冷水放入米粉，煮沸后约5分钟至米粉稍变软(根据自己喜好调整时间），米粉捞出放入装有冷水的碗中备用

步骤 3

煮鸡汤：锅中放入大碗水，放入腌制的鸡肉(尽量不带血水)，煮约10min

步骤 4

捞出米粉放入锅中，继续煮3min，加盐调味，撒入少许葱花出锅

菜谱创建时间：2022-08-16 13:57:35