油辣子

作者： 小葡萄的烘焙

辣椒选对了，怎么做都好吃。 油热稍微凉下，分次倒入辣椒面中快速搅拌。

用料

• 干辣椒 100g
• 油 300克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 熟白芝麻 20g
• 油酥花生 20克

油辣子的做法步骤

步骤 1

干辣椒洗净晾干，（也可先在铁锅翻炒干水份再进行下一步）放入小美锅。 10秒/速度6-8（想要更细增加时间）。

步骤 2

加入300g油，八角、桂皮，25分钟/120度/反转小勺。

步骤 3

加入20g白芝麻，5分钟/120度/反转小勺。

菜谱创建时间：2022-08-16 11:40:01