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玛芬双拼(玉米油版)的做法

玛芬双拼(玉米油版)

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作者: 艶儿在林梢
艶儿在林梢
用多力玉米油,做出美味可口的玛芬~😍 模具:十二连玛芬模具 我本人喜欢大爆头玛芬,亲们制作时用三分之二的量是没问题的!

用料

玛芬双拼(玉米油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具放玛芬托备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把海苔碎和肉松混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、小苏打、泡打粉、奶粉、盐称重混合均匀备用?

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、玉米油、糖混合均匀,打蛋器打打完全融合乳化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入所有粉类

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌到无干粉状态即可!(千万不可搅拌过度,出了面筋就影响成品口感了!)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冰淇淋勺将玛芬液放入模具九分满,撒上海苔去肉松,按压一下。(放六个即可) ♥♥看下小贴士的最后一条温馨提示哈~😊💞

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的玛芬液加入葡萄干搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具全部装满

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180°预热,中下层烘烤20~25分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,玛芬倾斜一个角度,放在模具中散热。(刚出炉趁热来一个很是美味哦~😍)

玛芬双拼(玉米油版)的小贴士

♥这是大爆头玛芬的量,根据自己的需求可以按比例缩减用量,一般三分之二的用量就可以了。 ♥玛芬液千万不可搅拌过度起筋! ♥烘烤的时间和温度根据自己烤箱调节。 ♥♥我这为了拍摄效果把海苔肉松放在了玛芬顶部,缺点是会掉落一部分,食用时也不是太方便!不浪费最好的方法是分出一半玛芬液,把海苔肉松搅拌进去再装入模具,或者是在模具中先放一层玛芬液,在放一层海苔肉松,最后再覆盖一层玛芬液。🙃🙃 ♥烤好的玛芬除了趁热食用,放置到接近室温,入密封容器回油一晚,口味依然美丽。

菜谱创建时间:2022-08-15 23:05:26
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