鸡胸肉清洗干静,切成小丁(见图)放入适量盐、白砂糖、老抽酱油、料酒、黑胡椒搅拌均匀腌制20分钟左右
准备好蒜末和干尖椒
口蘑清洗干静,切成小丁(一个切成四瓣)
锅中放入适量的玉米油
在放入备好的蒜末和干尖椒炒香
炒香后放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀,鸡肉变成白色
在放入备好口蘑,继续翻炒均匀后,在倒入适量生抽酱油和少许盐炒至入味,就OK啦!
起锅装盘!有熟白芝麻还可以洒上一点更香!鲜美无比!😋
口蘑不用焯水,腌制鸡肉只放老抽酱油就可以啦!(以防太咸)生抽酱油起锅的时候在放