捞汁小海鲜

作者： 洋洋洋_YOUNG

北方人吃不了生淹，那就来捞汁小海鲜吧

用料

• 虾 1斤
• 蛏子 1斤
• 花蛤 1斤
• 小米辣 10个
• 香菜 数根
• 青柠 6个
• 蒜 2头
• 姜 5片
• 盐 适量
• 啤酒 1听
• 冰块 适量

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

把所有海鲜都用盐清洗一遍，清水冲洗好多遍，直至干净位置。

步骤 2

锅中放入葱姜，等待加热到水有小气泡时，倒入啤酒等待水加热到沸腾

步骤 3

分批把海鲜倒入锅中。 等待的时间就可以备小料了 小米椒，蒜末，青柠，香菜

步骤 4

准备一碗冰水，等待海鲜煮沸捞出，让海鲜的口感一流

步骤 5

冰镇海鲜的同时，要备料

步骤 6

把虾躯壳，放入盆中等待小料加入

步骤 7

放入蒜末，小米椒，青柠，倒入提前准备好的一大瓶海鲜捞汁全部倒入。

步骤 8

最后放入香菜后拌匀，冷藏四小时后就可以吃了。海鲜捞汁在网上都可以买到，长得像海天生抽一样的颜色。

捞汁小海鲜的小贴士

主要清洗海鲜需要时间，其他的都很好收拾。我个人建议花蛤和虾弄两样最快🙃

菜谱创建时间：2022-08-15 15:24:55