夏季爽口番茄豆腐汤

作者： 酱酱鱼鱼爱吃菜

天热不想吃饭，今年超市买的西红柿不好吃，索性做成酸甜的汤喝。一人食打工人可以参考一下。至于低不低脂各自琢磨。

用料

• 西红柿1 个
• 内脂豆腐:1 块
• 青菜:7-8棵
• 大蒜:1瓣

夏季爽口番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蒜瓣1个切碎。取西红柿1个，一半切碎，一半切瓣。青菜洗净撕成一片片的叶子。内酯豆腐撕开篦一下水，就着盒子切成格子备用。

步骤 2

锅底薄油浅热一下，下蒜末炒香。再下西红柿（碎和瓣一起放），略撒盐出番茄汤后添适量水等烧开。 注意:衡量加水量时记得看带的饭盒体积，还有豆腐块，以免豆腐块体积重加进去导致过多哦，一人食也尽量不剩饭。我一般就用饭盒接半碗水加进去就够了。

步骤 3

水快开的时候放少量生抽。将内酯豆腐盒子口朝下，放得离汤面近一些，轻轻挤一下盒子侧面，豆腐就一起进汤里了。放盐后搅拌一下等水再次滚就下青菜，再搅一下就关火。关火后就可以少放点白糖/木糖醇。按个人口味放醋会更好吃。

夏季爽口番茄豆腐汤的小贴士

醋放早了青菜容易变色。如果有上班人带饭到公司热，可以选择出锅不放，中午热过饭再放。另外，不能只喝汤，还要记得吃主食哦，怕胖可以选择优质碳水。

菜谱创建时间：2022-08-15 12:31:08