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【懒人版】黄油鸡 不需要很多香料也好吃！简单低卡
用料
【懒人版】黄油鸡 不需要很多香料也好吃！简单低卡的做法步骤
两根大鸡腿去骨，将剥下来的鸡腿肉放到盆里，加入辣椒粉、盐、（姜末可选、）适量酸奶，腌制15-20分钟。 *我用的辣椒粉是paprika，其实用什么都可以。酸奶是自制浓厚的无糖酸奶，可以用买的无糖希腊酸奶。
平底锅刷油，将上一步腌制好的鸡腿肉放到平底锅，将两面煎至金黄。盛出备用。 *腌制料会有一些水分，一开始可以先把水分煎干。
一个洋葱、两个西红柿切碎，锅内放少许油，洋葱和西红柿下锅，加入盐（、腰果、蒜泥、姜末）开始炒制，炒到西红柿和洋葱失去形状。
接下来要将洋葱和西红柿的糊状物打碎，并且讲道理需要把固体过滤出来只保留汁，这样最后成品会更细腻醇厚。之前我会用纱布精心挤汁（见步骤5），但是现在我懒得弄了，我就直接将打碎的糊状物下锅炒，见步骤6。
这是一个示意视频，当你比较讲究的时候你可以用纱布或者细目数的漏网把汁过滤出来并保留，固体扔掉。 我不喜欢这个步骤，累死了。所以我现在不过滤了。
接步骤4，直接把糊状物放到锅里炒制。 加入盐、辣椒粉、你有什么香料就放什么香料没有就不放、一大勺花生酱！ *我这里放了一点欧芹碎和肉桂粉，因为我只有这些。丰俭由人。
加入牛奶（奶油也行），加入鸡腿肉，然后加入一小块黄油（也可以不加）。煮差不多就可以出锅了。 *牛奶加到没过鸡腿肉就可以。动态调整用量。
出锅！装盘！再次加入一点欧芹碎装饰（随便）。 非常浓郁好吃，如果什么都不加是非常低卡的。我自己连黄油都不加。
【懒人版】黄油鸡 不需要很多香料也好吃！简单低卡的小贴士
下面是技术总结：当然加一些印度香料会更好吃，比如masala、turmeric、kasoori methi，但是不加也很好吃！不加黄油、使用牛奶，这不得瘦死！
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