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酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪

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作者: 米菓Miguo
米菓Miguo
鸡爪的营养价值与功效 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪含有四种蛋白质成分能够抑制高血压。 今天要分享的酸辣鸡爪,酸辣爽口,香辣汁多,开胃消食,咬一口沾着汤汁继续嚼,好吃到停不下来……😋

用料

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.鸡爪冷水两边洗去血水,然后给鸡爪修个指甲,再1分3切好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.姜,蒜米,小米辣,腌制的柠檬(可不放),切碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.青柠,柠檬切好片备用,一定要去除籽。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.鸡爪冷水下锅,放入姜片,料酒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.水开后一定要撇去浮末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.鸡爪煮熟后捞起,放入冰水中浸泡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.准备一个大碗,放入切好的蒜米,小米辣,姜碎,柠檬汁,腌柠檬碎,然后加入4勺生抽。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.放入1勺蚝油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.放入1勺白糖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.放入2勺白醋。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.放入1勺老抽。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.放入1000毫升纯净水。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13.放入切好的柠檬勺搅拌均匀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14.最后放入鸡爪,盖上保鲜膜,放入冰箱一夜。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15.经过一夜的浸泡,利爪已经变色,并且入味,这样的鸡爪冰冰凉凉,很有嚼头,连汤汁一起吃,越吃越停不下来。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16.酸辣爽口,冰凉清爽的酸辣柠檬鸡爪,就做好了。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17.这样的酸辣柠檬鸡爪,吃起来不会腻,越吃越想吃,好吃到停不下来。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

18.就连汤汁都超级美味哦。

酸辣柠檬鸡爪的小贴士

1.鸡爪冷水下锅,水开后大火煮10分钟,再10火煮10分钟,一定要放冰水里浸泡,这样鸡爪才会很Q弹哦。 2.不管是哪种柠檬,都一定要去籽,这样才不会有苦味。 3.辣椒和蒜米还有柠檬,可以根据个人的喜好来添加调味哦。 4.我做的这个版本属于清爽型,不用放各种大料哦。 5.腌柠檬碎可放可不放哦,这个看个人口味哦。

菜谱创建时间:2022-08-15 11:38:29
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