凉拌秋葵

作者： 紫卉儿

夏季适宜的一道凉菜，酸辣爽口！

用料

• 秋葵 20根
• 小米辣 5颗
• 独蒜 1个
• 大葱白 1段
• 生抽、香醋、耗油、味精、食用油、白糖、盐 适量

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

原材料如图。

步骤 2

秋葵洗净后，清水烧开，放一点盐和食用油（保留秋葵的颜色），下秋葵煮熟（4分钟左右），捞出沥水备用。

步骤 3

小米辣、大蒜剁碎，切小段大葱白，置于一小碗中。用热油激一下，然后加入适量生抽、香醋、味精、白糖、耗油调味。

步骤 4

将煮熟的秋葵，去蒂。

步骤 5

摆入盘中，造型随意。

步骤 6

将调好的汁水倒入即可。

菜谱创建时间：2022-08-15 10:42:54