快手 虎皮猪肘

作者： 赵西嘻囍

用料

• 料酒 5勺
• 老抽 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 片
• 冰糖 克
• 卤料包
• 啤酒 瓶
• 胡椒粉
• 蚝油

快手 虎皮猪肘的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放葱段、姜片、料酒。大火煮开，中火煮15分钟。

步骤 2

捞出后趁热拿签子，在表皮上使劲扎孔。适量的老抽及蜂蜜，均匀的涂抹在表皮上。晾一下。

步骤 3

等表皮干了放入空气炸锅。180度30分钟，中间翻个面。

步骤 4

捞出后，可放清水冰水浸泡一小时。再放入高压锅，压半小时，收汁半小时。

步骤 5

配料需要的都在图上。

步骤 6

从高压锅里夹出来后，卤汁水可以在小锅收一下汁，再倒在猪肘上~

菜谱创建时间：2022-08-15 00:07:59