🦐海鲜番茄烩冬瓜

作者： 圈妈食光记

今年的夏天太热了～ 这周的绵阳基本上都是40度的高温 夏天冬瓜当季，很适合消暑利尿～ 加上西红柿的咸鲜非常开胃

用料

• 冬瓜 1块
• 番茄 2个
• 蛤蜊肉 100克
• 虾 8只

🦐海鲜番茄烩冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材。 冬瓜去皮切厚片 西红柿去皮切碎 蛤蜊需焯水冲洗干净，剥出肉 虾肉洗净去虾线 姜蒜切碎！

步骤 2

起锅烧油（不减脂的朋友可以用猪油，会更好吃） 下姜蒜爆香

步骤 3

倒入蛤蜊和虾 放一点料酒、白胡椒面和盐 翻炒均匀！

步骤 4

倒入西红柿 翻炒至西红柿出汁

步骤 5

下入冬瓜 和一点清水（如下图）

步骤 6

放盐和蚝油调味 放了盐冬瓜就会快一点出水

步骤 7

冬瓜熟透变软后 大火收汁 （不减肥的朋友可以兑一点芡水，让料汁更浓稠）

步骤 8

出锅啦～味道非常鲜美，层次丰富 有海鲜的鲜香 番茄的酸酸的口感 冬瓜的软糯

步骤 9

夏天闷热有了这道菜小朋友开胃又可以干一大碗饭了！

🦐海鲜番茄烩冬瓜的小贴士

海鲜可以换成自己喜欢的任意都可以！自己喜欢最重要！ 喜欢请收藏关注哦！谢谢

菜谱创建时间：2022-08-14 23:01:07