奶油蘑菇汤

作者： 一口一只猫猫头

每个假期必做的淡奶油版蘑菇汤 2人份

用料

• 口菇 4朵
• 鸡胸肉 1/2块
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 黄油 25克
• 面粉 40克
• 水 550克
• 淡奶油 120克

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

口菇切片，放入水中浸泡。焯水1分钟捞出晾干备用

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒、盐、淀粉1勺，抓匀腌制半小时

步骤 3

热油炒鸡胸肉，2分钟左右之后加入蘑菇，翻炒均匀

步骤 4

小火，融化黄油，加入面粉炒成疙瘩状，加入清水搅拌至疙瘩融化、面糊浓稠。加入淡奶油，搅匀后加入炒好的食材，再加入少量盐调味。

菜谱创建时间：2022-08-14 22:07:39