挪威北极鳕鱼丨葱烤鳕鱼

作者： K一小灶

挪威北极鳕鱼，不带皮，表面带点红肉，内部雪白，肉质非常完美，新鲜，不柴，用来烤最合适！ 这次采用葱烤的做法，中式煮法，西式烤法，葱油香味浓郁。

用料

• 挪威北极鳕鱼 1块
• 青葱 20根
• 油 10克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 姜 4片

挪威北极鳕鱼丨葱烤鳕鱼的做法步骤

步骤 1

肉质细节图。

步骤 2

食材合集。

步骤 3

挪威北极鳕鱼加葱姜蒜及所有调料腌制下。淋点植物油。

步骤 4

烤盘刷油，葱刷油。

步骤 5

放上鳕鱼。

步骤 6

180℃烤9分钟。

步骤 7

取出刷上蜂蜜。

步骤 8

再烤5分钟。

步骤 9

直接用葱装盘，也挺漂亮，艺术感满满！

挪威北极鳕鱼丨葱烤鳕鱼的小贴士

无需用料洒腌制，出水多，肉质就不够嫩了。

菜谱创建时间：2022-08-14 21:15:03