简单好喝的皮蛋瘦肉粥

作者： 吴仔爱做饭

之前从早餐铺买了皮蛋瘦肉粥，觉得很好喝。我很喜欢喝粥，甜粥咸粥玉米粥都爱喝。想念妈妈煮的骨头粥和鸽子粥，可惜离家千里无法喝到。所以煮个皮蛋瘦肉粥喝喝吧

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 白胡椒粉，生抽，花生油，盐
• 大米，姜

简单好喝的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

我用的小电饭锅，煮了两个人的量。大米可以先泡半小时左右再煮。泡米的时候可以把皮蛋煮熟，那样碱味没那么重，煮熟后把皮蛋切成小块，我用小铁勺切的皮蛋。拍点姜放进电饭锅，倒一点花生油，把皮蛋放进电饭锅，按煮粥模式

步骤 2

瘦肉让老板搅碎，放花生油，白胡椒粉，两勺生抽，少许盐腌一下。葱叶切葱花备用

步骤 3

粥煮到差不多了，把瘦肉倒进去搅散。粥再次沸腾，放一些盐和生抽，搅拌均匀，尝尝咸淡。味道合适的话，把葱花放进去搅拌均匀，美味的皮蛋瘦肉粥就完成了

步骤 4

很好喝，放了姜 味道很好闻。给自己炒了个空心菜，开启美好一天

简单好喝的皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.皮蛋煮熟在煮粥，碱味会淡很多 2.两个人的量一个皮蛋正好，如果家里人多或者爱吃皮蛋，可以多放皮蛋 3.用电饭锅煮粥也是为了省事，不用看锅。用什么厨具看个人习惯

菜谱创建时间：2022-08-14 21:09:13