回锅肉

作者： JenniferHof

之前从来不吃猪肉，这次终于做了一次。。。

用料

• 五花肉 500克
• 姜片 5片
• 尖椒 3个
• 生抽 2汤勺
• 白糖 1小勺
• 葱 1根
• 料酒 5勺
• 油 一点点，没过锅底

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，锅中把皮烤一下，皮快要焦了捞出来

步骤 2

锅中加水，煮五花肉

步骤 3

1根葱切三分之二切成大块放入五花肉锅中，姜一部分切片放进去，加入料酒至煮熟

步骤 4

剩余的葱姜切丝，1个尖椒切碎，2个尖椒切成块，一定要把尖椒洗干净去掉籽

步骤 5

五花肉熟了就捞出来放凉，然后切成薄片，最好每一片都有各层，这样好吃

步骤 6

炒锅加入油，放入青椒末，葱姜，爆香，然后加入肉片和大块的青椒，加入白糖炒一会，青椒软了之后加入生抽，上色

步骤 7

这样就做完了

菜谱创建时间：2022-08-14 19:03:13