泰式酸辣泡凤爪

作者： 吴阿南

味达美泰式酸辣汁申领成功，第一次用这种成品酸辣汁，做了个酸辣凤爪，带公司去和同事一起分享，反馈很不错，同事甚至还要交钱让我帮他做，哈哈，做法非常简单。煮熟的凤爪冷水过凉后加入蒜末辣椒圈柠檬片泡椒等配料然后再倒入一包味达美泰式酸辣汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏1夜后就可以开吃了，这款泰式酸辣汁非常方便，只需一包料就不要其它调料了，第二味道非常的香，红油也格外吸引人，辣度也可以，非常值得推荐。

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 料酒 1勺
• 姜片 5片
• 洋葱 半个
• 蒜 1个
• 小米椒 5个
• 香菜 1根
• 青椒 3个
• 辣椒 6个

泰式酸辣泡凤爪的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，洋葱切丝，青红椒切圈，大蒜剁成末，香菜切段，鸡爪剪去指甲清洗干净切成段，放入水中浸泡30分钟以上泡出血水；

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒花椒煮开，煮出血沫后撇去浮沫继续煮10-15分钟，煮熟后捞出，冷水过凉，吃起来会更加劲道；

步骤 3

将处理好的鸡爪放入大个容器内，加入步骤一的配料，抓拌均匀；

步骤 4

加入味达美泰式酸辣汁，搅拌均匀，喜欢吃酸点的还可以再放点香醋和白糖，搅拌均匀；

步骤 5

充分的搅拌均匀，敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，时间越久越入味；

步骤 6

酸辣入味，好吃又Q弹，非常好吃。

泰式酸辣泡凤爪的小贴士

柠檬籽一定要去掉，不然会发苦；

菜谱创建时间：2022-08-14 18:34:28