可可粉巧克力十寸蛋糕

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 鸡蛋 8个
• 奶粉 25克
• 水 150克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 总量不少于60克
• 可可粉 40克
• 低筋面粉 160克
• 白醋 几滴
• 盐 1克
• 玉米淀粉 10克
• 巧克力豆

可可粉巧克力十寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油牛奶25克糖盐混合搅拌至乳化

步骤 2

加蛋黄

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加低粉可可粉

步骤 5

翻拌匀

步骤 6

蛋白加玉米淀粉加白醋加35克糖

步骤 7

先低速50秒再高速七分钟

步骤 8

与蛋黄糊翻拌匀

步骤 9

倒入模具加巧克力豆

步骤 10

中层上下火150度烤45分钟

步骤 11

出炉晾凉

菜谱创建时间：2022-08-14 18:05:35