啤梨切片,泡盐水防氧化
在酥皮对角切两刀,边边交叉折叠成上图样子
在中间抹上卡仕达酱摆上啤梨
鸡蛋分离蛋清,将蛋黄液抹在酥皮上
烤箱预热几分钟,180℃烤20分钟。出炉时淋上适量蜂蜜。
红啤梨我用国产的个头比较小,进口的一个就够。可以换任何你喜欢的水果。 稣皮买不到的话可以用蛋挞皮做迷你版的。 卡仕达酱不买现成的可以自己打蛋奶液。或者根据个人口味用果酱、蜂蜜也可以。 蜂蜜可用砂糖代替,若水果很甜的话可以不用。