蒜薹这样吃

作者： 離離diy

蒜薹是我们常吃蔬菜之一，可以凉拌，可以腌成小咸菜，可以炒肉……吃法多样。年纪大的人，牙口不太好的老人觉得蒜薹会塞牙，好吃但是不好咬。今天，我们就来给蒜薹去皮，拨掉它的外皮，不用焯水，炒完更脆。

用料

• 蒜苔 把

蒜薹这样吃的做法步骤

步骤 1

买了一把蒜薹，现在来给它去皮。

步骤 2

洗干净，从尾部掰开，注意不要掰断了。

步骤 3

把一圈都拨开。

步骤 4

慢慢往下拉，一层薄薄的皮就扯下来了。

步骤 5

扒皮，扒皮。

步骤 6

往下拉。

步骤 7

拉断了不要紧，仔细看看，找到断开的位置，轻轻撕起来，继续往下拉扯。

步骤 8

快到头了。

步骤 9

薄如蝉翼。

步骤 10

完工。

步骤 11

蒜薹炒肉丝。

菜谱创建时间：2022-08-14 14:33:08