北鼎铸铁锅 焗炉鱼

作者： xiaoxiao_h

用料

• 鲈鱼 1条
• 生抽 2勺
• 洋葱 半个
• 韭菜花 一把
• 生姜 好几片
• 指天椒 三个

北鼎铸铁锅 焗炉鱼的做法步骤

步骤 1

配料备菜：洋葱切大块、生姜切片、指天椒切圈、韭菜花切段 炉鱼备菜：切段，用淀粉、料酒腌制十五分钟

步骤 2

放油放蒜片、洋葱，小火煎到稍微软，不要煎变色！！！因为铺了鱼还得继续煎。再铺上姜片

步骤 3

腌制好的鲈鱼

步骤 4

1:铺在煎软的洋葱、姜片上面，因为鱼尾摆最后，盖子就盖不上了，所以鱼尾放中间。 2:把腌鱼剩下的酱油淋在鱼身上， 3:上盖子，开大火，十分钟，关火后焖十分钟。

步骤 5

另起油锅，煎香蒜片、韭菜花。

步骤 6

开锅，淋上热油、韭菜花、蒜片

步骤 7

开饭！

北鼎铸铁锅 焗炉鱼的小贴士

1:一开始蒜不要煎得太焦，不然后续继续煮容易焦 2:鱼是腌过的，忘记了拍 3:煮鱼的时间，看鱼大小，自己调节

菜谱创建时间：2022-08-14 14:29:51