芥蓝炒牛肉

作者： Jane不爱煮饭

朋友给了一些芥蓝，今天用来炒个牛肉芥蓝吧～

用料

• 牛肉 300克
• 芥兰 500克
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 姜丝 少许

芥蓝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，芥蓝分叶子和非叶子部分分装好，牛肉可放一点酱油一点生粉腌一下。

步骤 2

准备好淀粉水，搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，爆香蒜头

步骤 4

下菜

步骤 5

下菜，加点盐，酱油（蚝油），大火炒个6～7分钟，捞出来。

步骤 6

牛肉单独炒，中大火快速翻炒下。

步骤 7

牛肉炒了一分钟后，加入芥蓝，继续翻炒1～2分钟，加入淀粉水，大火收汁。完工～

步骤 8

成品

芥蓝炒牛肉的小贴士

牛肉最好去市场买新鲜的黄牛肉，切的薄薄的，腌的时候可以不放盐。 芥蓝炒7分钟左右，牛肉2～3分钟

菜谱创建时间：2022-08-14 13:08:37