【金针菇炒碗豆尖】

作者： 长城2228

用料

• 金针菇 约150克
• 豌豆尖 约100克
• 鸡蛋酱 1大勺
• 食用油 1勺
• 热水 1勺
• 食盐 适量

【金针菇炒碗豆尖】的做法步骤

步骤 1

准备好主食材。 金针菇分成小束备用。

步骤 2

鸡蛋酱是自制的。 感兴趣自制的厨友, 可参考我曾经用过的方子: https://www.xiachufang.com/recipe/106826523/

步骤 3

锅中加1勺油, 爆香蒜片。

步骤 4

加入1大勺鸡蛋酱, 炒香。

步骤 5

加入金针菇, 翻炒片刻。

步骤 6

加入豌豆尖和少许开水, 快速翻炒至豌豆尖断生。 尝咸淡, 若需要, 加适量盐调味。

步骤 7

出锅, 装盘。 趁热享用。

【金针菇炒碗豆尖】的小贴士

如果出水太多, 可以勾个薄芡。

菜谱创建时间：2022-08-14 13:02:14