宅家米其林｜法式孜然香烤小羊排

作者： kunkun吃不胖

宅家也可以分分钟仪式感，米其林光环并非要去餐厅，自己在家也能自给自足！做法很简单，食材也不贵，希望你们喜欢😘

用料

• 小羊排 4只
• 孜然粉 2勺
• 海盐 15克
• 迷迭香 3根
• 橄榄油 3勺
• 黑胡椒 1勺
• 黄油 7克
• 辣椒面 1勺
• 洋葱 1个
• 大蒜 5-6瓣
• 西兰花 10朵
• 小番茄 15个
• 土豆 1个
• 彩椒 2个

宅家米其林｜法式孜然香烤小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻，洗净厨房纸吸掉水份，用海盐黑胡椒橄榄油迷迭香一起腌制1小时

步骤 2

蔬菜也是洗净切好用黑胡椒海盐橄榄油翻拌均匀腌制10分钟

步骤 3

锅里一点黄油，把腌制好羊排迷迭香两面煎一下到焦黄，起到美拉德反应

步骤 4

剩余的油把蔬菜也翻炒一下断生

步骤 5

烤盘裹锡纸，把蔬菜和小番茄都放上，表面放羊排蒜头，撒上辣椒面，孜然粉 送烤箱

步骤 6

烤箱预热200度 烤15分钟即可

步骤 7

摆个盘 也是很哇塞的

步骤 8

黑胡椒汁在盘底里涂几下

步骤 9

记得配白葡萄酒

步骤 10

肉质鲜嫩啊 ，赶紧试试

菜谱创建时间：2022-08-14 12:31:27