在家蒸一锅开花馒头🌸

作者： Fghufdfhi

用料

• 面粉 800克
• 酵母 5克
• 紫薯 3个
• 水 适量

在家蒸一锅开花馒头🌸的做法步骤

步骤 1

紫薯洗干净去皮

步骤 2

切成薄片

步骤 3

放入盘中

步骤 4

放入蒸锅，大火蒸10多分钟就好了

步骤 5

蒸好的紫薯中加入酵母粉

步骤 6

然后捣成紫薯泥

步骤 7

再加入1.5倍的面粉和适量的水

步骤 8

揉成面团

步骤 9

发酵至两倍大，内部呈蜂窝状

步骤 10

然后把发酵好的面团分成大小相等的剂子，分别揉成小面团

步骤 11

取一块同样大小，并且发酵好的白面团，檊成面皮

步骤 12

放入紫薯面团

步骤 13

包起来，收口向下

步骤 14

顶部划十字刀切口

步骤 15

然后把做好的馒头，放置一边，自然醒发10分钟，醒发后放入锅中，大火蒸15分钟就好了

步骤 16

蒸好的馒头

步骤 17

超级暄软，还很香～

菜谱创建时间：2022-08-14 12:25:37