多春鱼去鳃去肠(用手捏住两边鱼鳃一拉,跟肠一起拉出来)然后用盐,料酒,胡椒粉腌15分钟。
空气炸锅预热,多春鱼粘鸡蛋液,再粘面包糠,放入空气炸锅中,喷上一点油,炸10分钟,然后翻面再炸8分钟。
出锅了,脆脆的
空气炸锅看个人的度数,时间自由掌握,因为我家只有固定200度,没得调。