挪威北极鳕鱼／烤鳕鱼芝士香薯

作者： 有花半开

看着盘中冰冷纯净海域造就的低脂高蛋白挪威北极鳕鱼块，脑中就展开挪威深蓝色峡湾的美景，闻名遐迩的挪威鳕鱼鱼肉蒜瓣形结构，口感绝佳，是烹饪的上好材料，今天就来试试：一块挪威北极鳕鱼，怎样让最平实的马铃薯陡然变身美味佳肴，请慢慢往下看哈

用料

• 鳕鱼 1块
• 盐 2克
• 料酒 1小勺
• 小葱白 2根
• 马铃薯 2个
• 芝士 1大勺
• 淡奶油 1小勺
• 黑胡椒碎 1小勺

挪威北极鳕鱼／烤鳕鱼芝士香薯的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕鱼一块，约100克

步骤 2

解冻时鳕鱼块垫高，不要泡在冰水中

步骤 3

马铃薯一定要清洗干净（要带皮吃的）

步骤 4

马铃薯用空气炸锅180度，烤6分钟，取出一分为二，用勺子把中心部分挖出来，放一旁备用

步骤 5

鳕鱼肉不用完全解冻，稍软就可下锅蒸，加一点料酒，葱白去腥，蒸5分钟，取出

步骤 6

鳕鱼肉漂亮的蒜瓣形

步骤 7

鳕鱼肉拆碎，马铃薯压泥，加盐、黑胡椒碎、淡奶油，搅拌均匀

步骤 8

鳕鱼马铃薯泥填入马铃薯碗中，把芝士铺上，尽量铺满

步骤 9

放入空气炸锅180度，烤5分钟

步骤 10

香喷喷出炉

步骤 11

鳕鱼芝士拉丝，每一口都美滋滋的

步骤 12

可可爱爱健健康康

菜谱创建时间：2022-08-13 22:12:35