挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼
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鲜嫩、纯净、新鲜、无刺的鳕鱼,一直是我的心头爱,更适合家里的老人和孩子~
无论是清蒸、香煎、油炸、炖煮,都非常地美味!为了保持营养不流失,能够品尝到鳕鱼本身的味道,我今天选择了清蒸。只需一点点的热油,一点点的蒸鱼豉油,就可以激发出鳕鱼纯真的本味:鲜嫩、回甘、清爽……
挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法步骤
步骤 1
我用的是纯净的挪威北极鳕鱼,它的肉质新鲜、紧致、有弹性,没有鱼腥味,处理的非常好!放在冰箱冷藏解冻,或者室温解冻都可以。
步骤 2
具体步骤:1.解冻好的鳕鱼用流动水清洗一下,用厨房纸巾擦拭干净多余的水分,备用。
步骤 3
具体步骤:2.切2-3片生姜片,铺在蒸盘上,把擦干水分的鳕鱼摆放在生姜片上面。蒸锅里倒入适量冷水,开始蒸鱼。
步骤 4
具体步骤:3.大约蒸5-8分钟即可蒸熟,倒出盘里多余的水。烧热油淋在鱼身上,再倒1-2勺蒸鱼豉油即可。
味道超级鲜美!方法简单!赶快试试吧!
菜谱创建时间:2022-08-13 19:39:22