印度椰香蘑菇咖喱

作者： 蔬果星人

这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁，酸酸的很开胃

用料

• 蚝菇 200克
• 白洋葱 半个
• 盐 1茶匙
• 绿苋菜（或喜欢的绿色蔬菜） 120克
• 新鲜椰奶 100克
• 蒜 2-3瓣
• 姜 1厘米长
• 新鲜香菜 3枝
• 姜黄粉 1茶匙
• 红辣椒粉 0.5茶匙
• 柠檬 半个
• 芥菜籽 1汤匙

印度椰香蘑菇咖喱的做法步骤

步骤 1

洋葱丝下锅炒香，加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒，倒入芥菜籽，姜黄粉，红辣椒粉和盐翻炒。

步骤 2

加入蚝菇和苋菜翻炒。

步骤 3

倒入椰奶，适量盐调味，出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。

印度椰香蘑菇咖喱的小贴士

喜欢酸口的，柠檬汁不妨增加到1个。酸酸的更提味。

菜谱创建时间：2012-10-29 12:43:40