1、先煮一锅水,加入葱姜料酒,水开下蛤蜊,开口后盛出来。 2、蛤蜊水沉淀后,少量倒在小锅里,加咖喱开中火调开 3、在烧开的咖喱酱汁里加入大头虾,用中火煮虾,待虾弯曲煮熟后加入蛤蜊,再次煮开就好了 4、夏天再水煮一点菠菜,搞一个咖喱海鲜菠菜盖饭,菠菜和咖喱绝配!
煮咖喱时用的蛤蜊水别太多,稠了再加