6寸酸奶古早蛋糕(自用)

作者： 白画风

我爸妈很喜欢吃蛋糕但是又有糖尿病，所以我自己给他们做

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油(非酸奶蛋糕时加) 25克
• 奶粉 10克
• 酸奶(不加水) 75克
• 水(酸奶为60g时加) 15克
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖(糖尿病人33g代糖) 40克
• 酸奶 60克

6寸酸奶古早蛋糕(自用)的做法步骤

步骤 1

先烧开水，酸奶加奶粉混合，加开水搅拌至无颗粒

步骤 2

加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌

步骤 3

蛋清蛋黄分离，面粉里加入蛋黄，冷藏蛋清

步骤 4

烤箱预热150°，蛋糕模具放入油纸

步骤 5

打发蛋白至干性发泡，蛋白霜和面粉糊混合

步骤 6

加入芝士片，水浴加热，150°35分钟，140°60分钟，不加芝士片就150°35分钟，140°45分钟

菜谱创建时间：2022-08-13 14:37:53