干莲子的保存方法

作者： 桃仙家宴

你们有没有遇到过干莲子放密封罐里依然长虫的情况？ 下面的方法就能有效解决这个问题，而且还能多存放很长时间，不变质不影响口感。

用料

• 莲子 500克
• 小号真空袋 数只
• 家用真空机 1

干莲子的保存方法的做法步骤

步骤 1

新买的干莲子是取芯的，我用来熬粥或者熬银耳汤时用的，因为买的时候是500g真空包装，打开后一次用不完，放密封罐也容易长虫，于是我分成小袋真空密封，这样就可以存放更长时间，不用担心余下的受潮长虫。

步骤 2

我一个小号密封袋里装20颗，约20g左右的莲子，根据需要一次用1-2袋特别方便。

步骤 3

500g正好分成26小袋，每袋20颗。 每袋装5行，每行装4颗，强迫症妥妥的成就感。

步骤 4

另外店家提示说，莲子不用提前泡，煮出来反而更粉糯。 以前我都是提前泡了再熬，根据提示回头试试直接熬煮😊

干莲子的保存方法的小贴士

分小袋的重量或者颗数根据自己需要调整，无所谓多少，但建议最好开袋后用尽，不要再存留。

菜谱创建时间：2022-08-13 13:40:12