梭子蟹年糕

作者： A老张啊

用料

• 梭子蟹 4只
• 年糕 适量
• 姜 5片
• 葱 1根
• 蒜 1个
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 适量

梭子蟹年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹清洗干净，切小块后，裹上淀粉

步骤 2

葱 蒜 切碎，姜切片待用

步骤 3

2勺酱油，1勺蚝油（勺子是平时喝汤的铁汤勺）盐和糖适量（看自己的口味），再加水（水不用很多，下锅闷的时候可以看情况加）

步骤 4

锅里加油烧热后，下裹好的蟹块煎至金黄捞出。

步骤 5

❗️再次加油热锅，下葱姜蒜末，炒出香味后放入炸好的蟹块，拌一拌，下年糕，加酱汁，（此时可再加适量的水，看锅里食物的量，以防烧干）❗️盖上锅盖闷5分钟 年糕熟的快

步骤 6

年糕软后就可以再拌匀，出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2022-08-13 09:32:57