虎皮尖椒炒腊肉

作者： 厨小群

买了好多尖椒，前段时间一次性把腊肉全切了，突然想起这个搭配，第一次这样炒，好吃炸了！

用料

• 腊肉 5片(可以多点)
• 青椒 4个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 8克
• 鸡精 一点点
• 水 5克

虎皮尖椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

调料混合备用，可以加点水

步骤 2

把腊肉里面的油煸出来

步骤 3

把腊肉夹出来，锅里留着腊肉煎出来的油，放入尖椒煎至起皮

步骤 4

倒入腊肉和蒜末爆炒30秒，之后倒入提前混合好的调料，转大火煮一下(不用盖盖子)

步骤 5

炒到酱汁差不多收干就可以出锅了

步骤 6

绝了，好好吃！

菜谱创建时间：2022-08-12 21:51:16