尖椒小炒鸡（鸡腿肉版）

作者： 稀真系贞

拌面拌饭神器，香喷喷又有点焦脆脆鸡肉。可以提前把鸡肉腌好放保鲜，炒的时候就会很快。 我这是拌面吃，量比较少，人多食材翻倍就行。 家里只有小米辣了，有条件的再放点尖椒，颜色更好看。更有食欲。

用料

• 鸡腿肉 3只
• 生抽蚝油胡椒粉
• 葱姜蒜
• 尖椒或者小米辣

尖椒小炒鸡（鸡腿肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿两只解冻切块，一点生抽蚝油胡椒粉腌起来，腌15min以上。

步骤 2

切好葱姜蒜和辣椒

步骤 3

多一点油，把腌好的鸡肉丁倒进来，炒五分钟左右，炒到金黄色。干干的感觉。

步骤 4

然后把蒜和生姜倒进来炒香。

步骤 5

我还放了点提前焯熟冷冻的土豆，因为要拌面吃，喜欢土豆泥拌面的感觉。不喜欢的可以不加。 加点点盐炒到土豆变软就可以了。

步骤 6

然后把辣椒放进来稍微炒出辣味，再加一点盐和生抽调味。

步骤 7

撒上葱花翻拌均匀出锅。

步骤 8

出锅后锅子就不洗了，直接加水烧开煮点挂面。和小炒鸡拌起来吃。

菜谱创建时间：2022-08-12 19:58:20