蒜泥鸡蛋

作者： 清露风荷

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 冠利经典香醋 1勺
• 大蒜 7-8瓣
• 香油 少量

蒜泥鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋四颗，水开后放入锅中煮8-9分钟，煮好后放入冷水中降温。

步骤 2

准备多一点的蒜，我用了大概七八瓣，放入捣蒜容器中，注意，一定要捣的蒜才更香！

步骤 3

加一小勺盐，把蒜捣成蒜泥。

步骤 4

煮好的鸡蛋剥去蛋壳。

步骤 5

把鸡蛋也捣碎。

步骤 6

加入蒜泥，继续捣匀。

步骤 7

加入1勺冠利经典香醋，这个醋味道非常好，带着葡萄酒的香味，西餐中常用拌奶酪沙拉，没想到中餐拌菜加入也非常好吃！最后再加点盐和香油，拌匀。

步骤 8

食材非常简单的蒜泥鸡蛋，做完才知道原来这么香啊！ ​

菜谱创建时间：2022-08-12 19:32:57