爆炒鱿鱼

作者： 文子_kmdv

一直喜欢吃铁板鱿鱼和烤鱿鱼，干脆家里买个大鱿鱼，一次吃过瘾

用料

• 鱿鱼 只
• 葱 2根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 孜然粉 勺
• 辣椒粉(可不放) 1勺
• 孜然粒(可不放) 1勺
• 白芝麻 适量

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

大鱿鱼洗干净切条，冷水下锅，放入葱姜

步骤 2

水开10秒左右，捞出滤干水分，备用

步骤 3

锅里倒油烧热，把小米椒与蒜子爆香

步骤 4

倒入鱿鱼，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，加点糖提味，炒上色

步骤 5

加入辣椒粉➕孜然粉➕孜然粒➕白芝麻翻炒均匀

步骤 6

出锅可以撒上点葱花配色，开吃

菜谱创建时间：2022-08-12 18:57:23