梭子蟹炒年糕

作者： 一个喜欢做饭的设计师

鲜鲜香香点梭子蟹炒年糕，汤汁拌饭超赞！

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 看自己
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 小米椒 3个

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

肥肥的梭子蟹洗干净

步骤 2

切好沾点淀粉，有条件可以再沾点鸡蛋液

步骤 3

准备好这些材料

步骤 4

起锅热油下姜蒜

步骤 5

下梭子蟹爆炒

步骤 6

爆炒（有条件可以热油先煎，撩出来备份先炒配料再放梭子蟹，我懒，完直接放料，也感觉很好吃）

步骤 7

直接放了，先后放料酒，放蚝油，糖，生抽，老抽，年糕，小半碗水，再炒（注意不要太干）出锅前放葱。

步骤 8

出锅！

步骤 9

汤汁拌饭很好吃！

梭子蟹炒年糕的小贴士

后面炒的时候别太干，汤汁是精华。

菜谱创建时间：2022-08-12 18:22:57