红烧牛肉面

作者： 美食-范儿

用料

• 六月鲜酱油35克、海鲜酱60克、牛肉汁50克、鸡精30克 适量

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

1、和制面团: 成团后反复揉光或压光，封膜松驰10分钟待用。 2、手擀面: 取长擀面杖1~2根，把面团擀成0.2~0.3厘米长形薄片(手动反复推拉擀扙)，将面片折叠成梯形，在刀切出条即可。 3、煮面: 沸水加少许盐，入面条、煮至2个开后捞出(过凉)或直接入碗。

步骤 2

手工拉面

菜谱创建时间：2022-08-12 17:39:59