香煎牛排乳酪沙拉

作者： 厨房小食者

用料

• 牛排 150g
• 乳酪 30g
• 生菜 100g
• 洋葱 50g
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 1/2茶匙
• 红酒 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙

香煎牛排乳酪沙拉的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，用厨房纸巾吸去多余水，在案板上用肉锤敲散，肉的口感会更加松软。

步骤 2

牛排上撒少许盐，再放黑胡椒碎和红酒腌渍，5~10分钟。

步骤 3

洋葱去皮洗净，去半个，横切成圈备用

步骤 4

煎锅加热，放入榄榄油，放入切好的洋葱圈，煎1分钟左右至香气逸出。

步骤 5

放入牛排，正面接两分钟，翻面再煎一分钟左右出锅。

步骤 6

牛排亮䁁片刻，温热后切成两厘米宽的长条，备用。

步骤 7

生菜清洗干净，控干，乳酪切成细丝备用。

步骤 8

去大盘铺一层生菜，摆上切好的牛排，最后放乳酪丝拌勺即可。

菜谱创建时间：2022-08-12 17:07:18