家常菜青红椒炒肉

作者： 小栀子

如果让我选一个最下饭又无任何难度的家常菜，这道青红椒炒肉一定是我的首选

用料

• 青红椒 各1个
• 瘦肉 400克
• 蛋清 1个
• 淀粉 5小勺
• 蒜 2瓣
• 葱白 1小段
• 油 15克
• 盐 2克
• 酱油 5克
• 干木耳 5克

家常菜青红椒炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，淀粉 盐 倒入肉里腌制5分钟，在倒入一个蛋清和淀粉抓拌均匀 淋点油在抓拌均匀等半小时

步骤 2

青红椒去籽切丝，木耳泡在开水里等2个小时，然后沥干水分切丝

步骤 3

葱白和蒜剁碎

步骤 4

油热了爆香葱白和蒜末，然后倒入肉丝翻炒至变色了捞出来，锅洗干净在烧点油，炒香木耳和青红椒，在倒入肉丝，放入盐和酱油翻拌均匀，在倒适量开水炒制肉断生即可出锅

菜谱创建时间：2022-08-12 12:54:06