梅花肉搅碎,香菇泡水切丁,锅中放葱白 姜片爆香 后下肉炒散 下香菇丁,炒香后下酱油 老酒 糖 盐炒下入味后加开水漫过肉就好,煮开倒碗里放高压锅隔水蒸20分钟左右,打饭浇入肉糜撒油条末,喜欢榨菜的可以切点榨菜丁撒上去,喜欢虾米的也可以放点点 (糯米泡水一夜,夏天记得放冰箱或空调间,早上起床隔水放纱布蒸半小时,平铺中间挖几个洞可以热的均匀些)