全麦菠菜松子贝果

作者： A丶吴小跳

面包当然是自己做的最健康咯。

用料

• 高筋粉 270克
• 全麦粉 30克
• 海盐 5克
• 无蔗糖糖浆 10克
• 干酵母 3克
• 亚麻籽油 10克
• 菠菜 一颗
• 纯奶 170克
• 松子 15克（根据个人喜好添加）

全麦菠菜松子贝果的做法步骤

步骤 1

提前把菠菜用热水烫一下，控一下水，茎部用料理机➕奶打碎备用（菠菜➕奶打成汁的总量170克）叶子切碎备用 除酵母、油、松子以外的所有材料放面包机搅拌均匀稍微静置十分钟左右

步骤 2

然后把面团剪碎放入酵母、松子、油混合均匀出光滑的后膜即可

步骤 3

取出面团松弛15分钟

步骤 4

分割滚圆松弛5+5分钟

步骤 5

整形

步骤 6

35°C烤箱放一杯热水发酵30分钟，发酵快结束之前煮糖水，我放了一勺麦芽糖浆

步骤 7

煮贝果两面各煮20秒，煮贝果的时候提前预热烤箱

步骤 8

煮完的贝果鳖鳖的很丑

步骤 9

将贝果放入预热好的烤箱上下火190°C烘烤20分钟

步骤 10

烘烤的过程慢慢变得胖嘟嘟

步骤 11

烤完迅速取出晾至一会放入面包袋即可。

步骤 12

胖嘟嘟

步骤 13

咸口贝果做三明治再合适不过了

步骤 14

减脂期最友好的面包🌝🌝整形方法今天刚从小红书参考的平禾米羔博主分享的日本面包师的整形方法。

步骤 15

胖嘟嘟可可爱爱的

菜谱创建时间：2022-08-11 22:40:18